amarone valpolicella Magnumflasche postera manara 2001

Magnumflasche amarone valpolicella postera 2001 Alkoholgehalt 15% Vol. Mit den typischen Trauben der näheren Umgebung hergestellt: Corvina (70%), Rondinella (20%), Dindarello, Croatina, Molinara, Oseleta (10%). Nach der Ernte werden die Trauben 4 Monate IN der Speisekammer getrocknet. Die lange Reifung erfolgt 12/18 Monate IN Barriques, dann 24 Monate IN Stahlfässern und weitere 6/12 Monate IN der Flasche. Schönes Granatrot, mit leuchtend rubinroten Schattierungen an den Rändern. Sehr intensive Aromen von Fruchtmarmelade (Brombeere, Heidelbeere, Himbeere), Pflaume, Trockenblumen, Zimt, Nelken, Kirschenschokolade, Lakritze, getrockneten Früchten. Faszinierend und sehr komplex. Der Geschmack ist ziemlich warm und weich, vollmundig, perfekt ausbalanciert mit Frische und mineralischen Aromen. Im Gaumen bietet dieser Wein ein anhaltendes Aroma. Sie können ihn mit geschmortem Wildfleisch, Rinderfilet mit Trüffel, Monte Veronese stravecchio Käse probieren.